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Pranzo / Cena (ランチ&ディナーメニュー)
*全8皿のシェフコース。アミューズ、前菜2皿、パスタ料理、黒毛和牛のお料理を盛り込んだ構成となります。特別な日やお祝いにふさわしい豪華なディナーフルコースです*
(下記はある日のメニューの一例です。ご参照ください)
Il pasto completo / Da-Vinci Course
“ダ・ヴィンチコース”
Fedelini Freddi con Pomodoro Speciale
*アミューズ
高知産:奇蹟の“堀田トマト”の冷製フェデリーニ
Antipasto Misto (1)
*前 菜
前菜の盛り合わせ
Antipasti dei Giorni a Scelta (2)
*お好きな2皿目の前菜をお選びくださいませ
・本日のお魚のカルパッチョ仕立て
・富山産:白海老と青森産:白魚のフリッテッレ シチリア風衣揚げ
・本日のお魚と赤海老のリヴォルネーゼ
・山形産:和牛テールの煮込み ヴァッチナーラ風 プレ・ディ・パターテ添え
Primo Piatto
*パスタ料理
旬の素材を使ったシェフのおすすめパスタ料理
Secondo Piatto
*メインディッシュ
黒毛和牛を盛り込んだお肉料理になります
Pane della Casa
*パーネ
自家製フォカッチャ他
Dolce Speciale
*ドルチェ
ドルチェ盛り合わせ
Caffè o Tè
*食後のお飲物
カッフェ 又は マリーアントワネットティー
*こちらのコースは事前のご予約にて承っております